今日は換気扇を回さずに料理をしてしまった
だって寒いんだもん
こんな寒い日は 家で ひっそり と 離乳食作りな一日に
ぐつぐつ ぐつぐつ ぐつぐつ
おととい届いた 生協の野菜は
発泡スチロールの箱に入ったまま
玄関の外に置きっぱで保存中です
だって寒いからね
大人用の作り置き料理は
・大根と人参のピクルス
・カブとキャベツのさっぱり浅漬け
・サトイモの煮っ転がし
をつくって 土日の 手抜き料理の下ごしらえを
そしてなんと 今年は手作り ゆずシロップ に挑戦してみました！
材料 ゆず ４個 角砂糖５００ｇくらい
○保存用の瓶を煮沸消毒しておく
○ゆずを洗って皮をむき、中の果肉を取り出し果肉を絞る
○柚子の皮は わた ごと細切りにする
○角砂糖・柚子の皮・果汁 の順番で３回くらいに分けて入れる
○１日２、３回瓶をゆすって混ぜる
１０日～２週間くらいで角砂糖が溶け、皮にツヤが出てきて、トロっとしたらきあがり
かんたん
漬けてから４時間しかたってないけど、すでに美味しい
簡単すぎてシロップ作りにハマりそうな予感
今日は はく も初めてのものに挑戦
ハイハイン をあげてみた
パリパリ しゃりしゃり の触感は初めてなので
食べ物というよりは ティッシュや紙みたいな感覚で
お口で はむはむ はむはむ
そのうち しゃむしゃむ 食べだしました
うん。 大きくなぁれ
