★秋田を代表する醸造元で煉瓦の建築とストピのホールも★
場所・ 秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚３４ー１
電話・ ０１８−８７７−２１００ 平日 ９ー１６時 HPあり
創業・ 明治１２年（１８７９）
竣工・ 同上か
構造・ 煉瓦造り 蔵造り 木造２階建てなど
営業・ 平日・土曜 ９〜１６時 日祝休み
ストピ １０〜１６時
ピアノ・ YAMAHA アップライトピアノ 黒
設置時期・ ２０２１年１０月〜
代表銘柄・ 「太平山」「ヤマキュウ味噌醤油」
最終訪問・ ２０２４．１０
秋田県北部の日本海に面した八郎潟のある潟上市にある秋田を代表する大きな醸造元です
小玉醸造は、味噌・醤油・日本酒という日本の伝統的な発酵食品を作っています
米・大豆・小麦といった材料を微生物の力で香り豊かな、うまみの豊富な酒や食品に仕上げる技は蔵人が受け継いできました
良い原料・良い水・良い風土が醸した製品は今では日本国内にとどまらず、海外にも輸出しています
小玉醸造の造った「太平山」、ヤマキュウ味噌・醤油が多くの人々の食事を豊かに、楽しくすることを目指して伝統の技を磨いて行きたいとのことです
・創業
小玉醸造は明治１２年（１８７９）、創業者の小玉久米之助が醤油・味噌の醸造を手掛けたことに始まります
その後、明治４０年には会社形態を会社組織に改編
翌４１年には秋田支店を出すなど、秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を獲得します
その一方で、大正２年からは日本酒の製造に着手
地域で最も親しまれている名峰「太平山」に由来するブランドの酒を送り出します
発売とともに各界の著名人にも多くのファンにも恵まれた「太平山」は、全国で初めて冷酒用も発表
翌９年には全国酒類品評会において、５０００点の出品を超える中から１位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります
「ヤマキュウ味噌醤油」の方も秋田県内一の生産量を誇り、これまでに多くの農林水産大臣賞も獲得しております
民間企業としては初の天皇杯を賜るなど、その質の高さは誰もが認めるところにあります
洋館ばかりの蔵
なお、敷地内にある「ブルーホール」という蔵を利用した音楽ホールの入口部分にはストピがありますが、営業時間内しか弾けないので、日曜・祝日は弾けません
ブルーホールに入るには別途、入場料がいりますが、ピアノを弾くだけなら無料だそうです
ストピの入口はこちらかな
残念ながら、今回は日曜日にしか行く機会がなかったので、弾けませんでした
その代わりに、洋館建築の工場の建物がまるで町並みのように連なっているのを見ることができ、洋館好きとしてはとても嬉しかったです
秋田市のスーパーでのお土産にも秋田味噌
しかし、これも中に入れなかったのがとても残念でなりません
どうしても、旅行は土日祝になってしまうので、なかなか難しいですね
こんな素敵な古い和の空間の中で、ピアノでクラシックなどを弾いたら、とても気持ちが良さそうです
いつかまた、平日か土曜日に来ることができれば、弾きたいですね
ところでここのお味噌なのですが、印象的な「秋田味噌」と書かれたなまはげのパッケージ、去年、秋田空港でストピを弾いた際に、お土産を購入したのですが、そのときに購入した味噌がここのものでした
秋田県のお土産
やはりストピとつながっていたというのと、この日は、ここへ来る前に「太平山三吉神社」に参拝してきたばかりで、こちらもご縁を感じました
前からつながりが色々とあり、ご縁があるので、今度こそ、リベンジしたいものです（日祝休みなのでハードルが高い）
小玉醸造のお酒ともご縁の深い神社
それと、ここの周辺にはとても大きな敷地の邸宅がある高級住宅街があり、どこも大正時代のような古い建物ばかりで、とても気になりましたが、個人宅なので画像は撮れませんでした
潟上市のマンホール
やはりここの創業者関係の方たちの邸宅なのか、潟上市の醸造業による盛り上がりの歴史を感じました
ピアノ・味噌・洋館好きの方にもおススメです♪