１０月１４日（日）
仕事はＰＭ７：３０に終わったんですが
野暮用で食事できず
ＰＭ１０：００まわっちゃいました
本当は「燈郎」に久しぶりに行きたかったんだけどね
しゃーないんで
自宅近くでこの時間やってるお店に
っていえばやっぱりね
先客１人
まずは券売機でチケット購入
買ったのは
中華そば
大盛券
全部乗せ
って事は野菜無し
なんで全部乗せにしてみました
約８分後に着丼
まずは麺から
麺は中太の麺で「ふじ麺」のものよりは細めですかね
野菜と一緒じゃないのならこの太さで丁度いいかも
茹で加減もいいし腰もあるし良い仕上がりかな
麺量は多分２５０ｇぐらいですね
野菜ないと楽勝な量です
具は
デフォで
バラロールチャーシュー１枚
全部乗せ分でバラロールチャーシュー１枚と
バラチャーシュー２枚
どれも大振りで柔らかいです
でも太さが少し薄くなったかな
メンマは太目のコリコリタイプ
味は少し濃い目ですかね
卵はデフォで普通のゆで卵半個
全部乗せ分で味玉１個
色は濃いが味は濃すぎず黄身はトロットロの好きなタイプです
さらに全部乗せぶんで海苔が４枚入ります
スープは
「ふじ麺」と一緒ですが背脂はほとんど入りません
でも濃厚な豚骨ベースのスープですね
カエシは若干甘さのあるタイプですがくどいほどではないので
かえって「ふじ麺」よりも食べやすいかも
トータル的には
スープでも書きましたが食べやすい１杯ですよ
麺とスープの相性も良いと思います
海苔はいらないけどね
次回は「味噌」はとばして「塩」を薄めでいただきますかね
