旬のタケノコ

今日はお客様がタケノコを持ってきてくれました

3月の終わりにタケノコ堀に行った時はめちゃくちゃ小さいタケノコが1つ取れただけでした😅

4月になって暖かくなってタケノコも出て来ているようです

タケノコには☟☟のような効果があります

① 疲労回復効果のある  ｢アミノ酸の1つであるアスパラギン酸｣

②脳の活性化、ヤル気向上  ｢アミノ酸の一種（チロシン）｣

③便秘、むくみを改善  ｢食物繊維とカリウム｣

食べ過ぎは消化に良くないので注意しましょう

天麩羅と煮物にしてみました

美味しかったです😋🍴✨