食通の友人から、色んな情報をもらう。
食通なだけあって、ハズレなし。
今日は、そんな情報をおすそ分け。
辛い物好きにはたまらない、この調味料！
「O Hot 辛いんです 粗挽きトウガラシ」
これが商品名やねんけど、読み方は恐らく、
「オーホット カラインデス アラビキトウガラシ」
今日は、ピーマンの肉詰め。
ポン酢でいただこうかと思ったけど、
それよりもこれこれ、今日の気分は 「オーホット」！
材料は→ 唐辛子、食塩、ニンニク、醸造酢などです。
ほんとに美味しい！
ただただ辛いだけではなく、コクがあって、旨みがある。ついついお箸が進んでしまう。
私はシンプルな塩コショウなどの味付けにこの「オーホット」を適量つけるのが好き。
鶏肉を皮を下に、皮がパリッとなるまでじっくりと塩コショウでシンプルで焼いて、「オーホット！」
こんにゃくを短冊のように5ミリ厚さにして、フライパンで水分を飛ばしてやいて、「オーホット！」
なんかのCMのよう（笑）
結局お酒のアテになるものばかり。
私の友人、いったい次から次へとどこからそんな貴重な情報を得てくるのでしょう？
そして、味の違いが物すごくよくわかるオンナです。
また、利き酒もすごい！
これはまた後日紹介しま～す！