3月11日、東日本大震災から10年。
被害にあわれ、亡くなった方々のご冥福をお祈りします。
そう、忘れてはいけない。
色々な教訓をいかさなければ。
コロナで大変だけれど、こうして健康で過ごせている事に感謝して過ごそう、、と思います。
と、いう事で、一日を大切に有効に過ごす為に、、、朝からアージュオンラインLABOで日中のコンディションを高める『股関節＆体幹トレーニング』Sintex®Rebornを受講！
7:15〜8:00に動くのは、、私にとってはかなり早起き。
でも、動いてみると、午前中、身体がサクサク動いてスッキリよい感じです😊
早起きは三文の徳、、と、いう事で、午前中に
な、なんと、前日に買った豚肉🐷🐖🐷を、
塊肉はの一つは塩麹のみ、もう一つは塩麹は控えめに焼肉のタレとミックスで。
生姜焼き用のお肉には味噌酒粕バージョンと醤油麹にジップロックにと、下ごしらえ。
レッスンを一本、、
帰りは一駅ウォーキングをして
帰宅後、麹つけ置きの塊肉を
炊飯器の保温て低温調理！！
初めて、、保温で低温調理しましたー！
早くにやってればよかったー😆
ほったらかし！
その間に、ちょっとお勉強もできちゃいました
お鍋よごさず、、手間要らず！
簡単！！
塩麹で、、お肉も柔らかーい😊
付け合わせはのミニトマトは井出淳子ちゃんがブログにのせてた、、
甘酒のなんたら。。オリーブオイルと甘酒とお酢混ぜるやつー😅
名前、、忘れてしまったけど、、美味しくてよく作ってます♪
パンは、、お料理上手のウッチーからのいただきもの。食べるの次の日の朝食のはず、、が、、美味しそうで、、待ちきれず💦食べちゃいました！
私の周りは
お料理上手な人が多いので、、いつも刺激をいただいてます。
お料理苦手、、
で、敬遠していたのだけど、オンラインLABOの発酵料理教室から、、少しずつチャレンジしてます。
冷蔵庫には、、麹コーナーが😆
ズボラ＆食いしん坊なので、、簡単！美味しい！身体に良い！は、、ありがたーいです。