広尾 一会 | not title

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ちょこれーとメモ。


今月の一会さん

胡麻豆腐の揚げ出し

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冷たい茶碗蒸し

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土瓶蒸し

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中身は鱧と松茸

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鱧って夏のイメージでもう終わりかと思ったら夏が収穫量多くてよく出回ってるだけで脂がのって一番美味しい時期は秋なのだとか。知らなかった!


茄子の煮浸し・ぐじの竜田揚げ

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冬瓜と舞茸の炊き合わせ

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赤むつ

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きゅうりと菊の酢の物

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舞茸ごはん

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れんこん餅

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