こんにちはo(^-^)o
今日は昨日とうって変わって
本当にいいお天気」ですね
昨日富士宮市のフレンチレストラン～ビオスに
行ってきました
レストランのコンセプトは
シンプル・旬・土地由来のものである事
３年物ニジマスのミ・キュイとタルタルサラダ仕立て
ニンジンのポタージュ コリアンダー風味
春野菜のエチュべ
サトイモのドフィノワ
萬幻豚肩ロースのロースト
デザートは紅茶のブリュレ サトイモのアイス添え
紅茶ｏｒ珈琲に 柚子のマカロンと抹茶のケーキ
どのお料理も
素材の味と香りがしっかりしていて
シンプルなのに本当においしくて
お天気が良ければ目の前に富士山が
見えるそうなのですが
あいにくの雨
で～
でも美味しいお食事をいただきながら
ゆったりと流れていく時間が
とても心地よくて
あっという間の２時間でした
帰りは朝霧高原を通って帰ってきたのですが
本当に霧につつまれて
異次元の世界に吸い込まれていきそうな
これもまた素敵な感覚でした
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レストラン Ｂｉｏ－Ｓ
富士宮市 
０５４４－６７－００９５
火・水曜日定休