こんばんはo(^-^)o
今日はミセス・ベリーの
コンフィチュールレッスンの日でした
今日はなんと食用ほおずきです
なんともいえない香り
ジューシーな味です
出来上がったジャムはスコーンにつけて
紅茶と一緒に頂きました
画像はないのですが
先生お手製の抹茶のマーブルケーキと
明太子のディップをのせたクラッカーも
一緒にいただきました
明太子のディップはぴりっとした
黒コショウがきいてくせになりそうです
先生の３冊目の本が発売中です
季節ごとに旬の果物を使って
ビネガーやシロップまで～
一年をかけて作られたそうです
ミルクジャムとレモンの塩漬けは
早速作ってみたいです
ジャムを使ったお料理のレシピも
載ってます
ご興味のある方、人気のある先生の
ご本なので早めのどうぞ