パン作りも慣れてきたので、この辺で少しランクアップ
ということで、天然酵母に初挑戦してみました
ネットで探してたら、こういうもの
が売ってたのでさっそく購入
なんだかんだと時間がかかり、手捏ねなので扱いが超難しい
やっぱりホームベーカリーが欲しい・・・ 捏ねる為だけに買うかなー。
出来上がりはこちら・・・
あまりにもひどい出来
キメは荒いし、釜伸びしてないし、しかも上んとこ焦げ焦げで堅い
レシピを見直して再挑戦してみます
こちらは、先週ドライイーストで作ったもの
ふわふわで美味しゅうございました
おまけ
『オラ、これから稲刈りにいぐだぁ』
マリンがもし犬ぞりをやることになったら、間違いなくドヤ顔で荷台に乗り込むんだろうな。
と、南極大陸を観ながら思うのでした・・・。