ひれ酒

冬になると飲みたくなるんですよね。

独特な香ばしいさと、甘み。

好きです。ヒレを自分で干して、やってもなかなかあの味が引き出せません。

誰か知ってる方いますか？

飲み方、作り方、アルコール飛ばし方などなど。

美味いひれ酒にてっちり鍋やりたいですね。

ふは