お友だちと鍋

先日おうちにお泊りに来てくれた、かわいい年下の
お友だち二人とさーで、水炊き鍋をしました。
なんだか人が集まると定番になりつつある鶏の水炊きですｗ

あっさりメニューといいますか･･･
手抜きといいますか(笑)
ヘルシーメニューばかりにしてみました。

茄子の浅漬け。
ホタテとルッコラベビーリーフのサラダマリネ。
ハマっている枝豆豆腐。



そして、ぷるっぷるコラーゲンたっぷりの鶏の水炊き。
今回も骨付きでふるふるおいしい鶏です。
ネギやらきのこやらしいたけやらもたくさんとれます。
美味しくってついついすすみます。
もうこの鶏やさんの鶏肉はやめられませんｗｗ



みんなお鍋を喜んでくれたのでよかったです。
おなか一杯で雑炊までいけず、
次の日に雑炊を楽しみました。
野菜と鶏のおだしがたまりません。
ふんわり卵とあさつき、刻みのりをのせたら
それだけで満足です。



まだまだ寒い日が続きますので
もう少し鍋を楽しみたいと思います