鶏ソテーと特別お菓子

今日は鶏肉があったのでシンプルにソテーしました。

下ごしらえした鶏にハーブソルトをまぶして

小麦粉をうっすらハタいてオリーブオイルで皮目を

カリッと焼き上げました。

ひっくり返したら白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きに…

とってもジューシーに仕上がりました

ほうれん草にバルサミコをたらして

鶏肉と一緒にいただきました。

他にアボカドとカニカマで簡単サラダ。

簡単メニューばかりですねｗｗ

そして今日は食後のお菓子もありますｗ

献上品　武蔵野銘菓

爾比久良(にいくら)です。

お口でさらりととけるやさしい甘さです。

まわりの黄身餡としっとりやさしいあんこ

の断面もとってもきれいです。