おはようございます♪
昨日のブログ
手作りパン工房りあんです🍀
”キッシュって何ですか？”
とのご質問いただきました
キッシュとは⁈
↓
フランスの家庭料理「キッシュ」
「キッシュ」（キッシュロレーヌ）とは、フランスロレーヌ地方の卵と生クリームクリームを使った家庭料理です。パイ生地やタルトの生地に、定番の材料、ベーコン、野菜、チーズ、卵（アパレイユ）を入れて作ります。
基本の作り方は、フライパンでよく炒めたベーコンと野菜、生クリームとチーズ、卵を溶いたソースを流し入れます。オーブンで20～30分焼いて完成。焼きあがったキッシュは、ピザのように三角に切り分けて食べるのが一般的な食べ方です。
基本の作り方は、フライパンでよく炒めたベーコンと野菜、生クリームとチーズ、卵を溶いたソースを流し入れます。オーブンで20～30分焼いて完成。焼きあがったキッシュは、ピザのように三角に切り分けて食べるのが一般的な食べ方です。
語源
キッシュの語源は、ドイツ語のケーキを意味するクーヘンからきています。その後、クーヘンからロレーヌ語のキューシュとなり、最終的にフランス語のキッシュとなったそうですよ。
ロレーヌ地方では昔、春の訪れを祝う5月のお祭りがあり、その際に、欠かせない食べ物がキッシュでした。華やかな見た目や切り分けて食べるスタイルなど、祝いの席にふさわしいですよね。
ロレーヌ地方では昔、春の訪れを祝う5月のお祭りがあり、その際に、欠かせない食べ物がキッシュでした。華やかな見た目や切り分けて食べるスタイルなど、祝いの席にふさわしいですよね。
わぁ
調べてみたら
偶然にも5月のメニューにぴったりでした❣️
我が家でも
お誕生日やクリスマスの時に
タルト生地でキッシュを作っています
↓このタルト生地 サックサク
最強レシピです(*^^*)
今回は
パン教室レッスンなので
パン生地でキッシュを作ってみました❣️
どちらも美味しい
タルト生地でも作ってみたい方は
ご希望あればレッスン受付いたします
キッシュ(タルト生地)
レッスン料金¥4000
ご家族のお誕生日や
お友だちとのホームパーティーに
オススメです
ぜひ❤️
レパートリーに プラス❗️
してみてください
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