それは､新橋もとさん｡
全十席の小さなお店ならではのきめ細かい対応と様々な日本酒､そしてお酒に相性のいい美味しい料理｡
もとさんに巡りあったお陰で我が家の食生活…じゃない､飲生活と旅に出る目的､そして冷蔵庫の中身はすっかり様変わりしてしまいました｡
そんなもとさんがめでたく二周年を迎え､そしてその二周年のイベントに声をかけてくださり！喜び勇んで出掛けてまいりました｡
この日は山形は酒田市にある｢上喜元」の蔵元さんを囲んでの､その名も｢上喜元の会」｡
普段はあまり呑むことのできないお酒も出るということでテンションも上がります｡
途中の薬屋さんでウコンの力を注入し､準備まんたんで店に向かうと､上喜元の内藤さんと矢島酒店のヤジーさんがお出迎え｡
二人ともイケメンさんで､さらにテンションアップ(笑)。
こういう蔵元を囲む会ならではの仕込水も登場し､既に心の中ではカウントダウン開始。
本日のラインアップはこちら｡
魅力的じゃあないですか♪
そして時間となり､いよいよ！宴のはじまりです｡
まずは開会のご挨拶から。
最初はみんなウォーッ！って感じで聞いていたのだけど､話す内容から出題される超豪華商品争奪クイズがあると聞き、ガサガサと筆記用具を片手に､まるで講義を聞いてるよう…｡
そしていよいよ乾杯。
まずはこちらのお酒から｡
待ちに待っていたので喉が喜んでます。
旨し！
お料理も、お酒に合った逸品揃い。
玉子豆腐
風の丘のサラダ
お造り三点盛(カツオ･アオリイカ･マコガレイ)
生ガキと､カキが嫌いなゆうたろうのためにウニ(この心配りが憎い)
根ショウガ。三種類の味噌でいただきます
…この辺からいい気分になり…それと共に記憶も曖昧になり…
大目鱒と四角豆の焼き物(写真なし)
肉！(ローストビーフ？)
お吸い物！(姫筍と稚鮎？)
お寿司！(太刀魚？)
お酒はというと…
乾杯の純米大吟醸､二杯目の大吟醸(一杯目とは米と精米歩合が違う)ときて､三番目はきもと仕込みの純米吟醸。
実は私、きもとってちょっと苦手で…これも一口飲んで｢う～ん…」だったんです｡
で､出てきたのがこちら｡
読んで字の如く､お燗で飲むことに｡
内藤さんが､是非お燗での美味しさを味わって欲しいと､私物持参です｡
実は実は私､お燗も苦手だったりするんです｡
苦手なきもとを苦手なお燗で…内心厳しいな､と｡
そして62℃に温めたのを59℃まで冷ましたという､こだわりのお燗が注がれ…｡
以下、加藤みどりのナレーションで↓
なんということでしょう！
あれほど苦手だったきもとが､馥郁たる薫りに変わり、鼻孔をくすぐるではありませんか！
そして一口含むとふわっと広がる米の香り。
喉越しの味は､これがあのきもととは思えない豊かさ｡
これが達人の成せる技なのです｡
ま､簡単にいうと美味しい！ということなんだけど｡
お燗にするだけで､こんなにも香りも味わいも変わるということにびっくりでした｡
そのあとのお酒も達人内藤さんは80℃から62℃、59℃から57℃と技を繰りだし、私はすっかりお燗の虜に(店長さんにも｢お燗飲むなんて初めて見たかも」と言われました)｡
もう､目からウロコが､いやコンタクトが落ちるくらいの(してないけど)嬉しい衝撃｡
ありがとう内藤さん♪
さて､クイズですが…十人中八人が最高点を取るというハイレベルな中、私と旦那は残りの三人の内の二人という､ただの飲み助ぶりを発揮｡
ジャンケンも見事玉砕｡
でも､いいの｡
お土産もらったもん｡
…何をもらったかは内緒。
参加した人だけのお楽しみ～｡
内藤さん､ヤジーさんお疲れ様でした。
そして新橋もとさん､二周年おめでとうございます！
これからも通わせていただくので宜しくお願いします♪
二周年記念プレゼント、喜んでもらえたようでよかったですわ～｡