今日は北部で雪、明日はパリでも雪の予報
またしばらく寒い冬に戻りそう～
最近色々な国のパンを作るのにハマってます
特によく作るのがこのクランペット
というイギリスのパン
すごーく簡単に作れるし、もちもちしてて美味しいので夫も私もお気に入りです。
こんな風にお食事系にも、はちみつやジャムやキャラメルなどとと一緒にデザートとしてもいけるので便利
☆作り方（小さめ１２個くらい）☆
１．薄力粉２５０ｇ、砂糖１０～１５ｇ、塩小さじ１、ドライイースト５ｇ、ぬるま湯１００ｃｃ、温めた牛乳２５０ｃｃをボールに入れてゴムベラなどで混ぜ、布巾をかけて２時間ほど室内に置いておく。
２．生地が２倍に膨らんだら軽く混ぜ、フライパンにうすくバターをひき、大きめスプーン等で生地を入れて両面焼く。
あれば円形のセルクル（くっつき防止に油を内側に塗っておく）を使って焼くと、厚みが出て仕上がりがキレイです。
昨日はベーグルを焼きました
表面しわができちゃって形はいびつですが、もっちりでとっても美味しかったです
こちらはクックパッド参考（☆ ）
私ベーグル大好きなんですが、フランスではあまり見ないし、あっても何か生地が違う・・
今度は多めに作って冷凍しておけば、一人ランチの時サンドイッチとかにして使えるかも
夫も初めてベーグル食べたみたいで、「これ美味しいー」って塩キャラメルつけてデザートとして食べてました
今度はコーンブレッドや、ポンデケージョに挑戦したいな～