外は１６度前後が続いてて曇ってるし雨だし、毎日寒い～
冷え性なので、暖房すらつけたくなります
昨日、４月に申請したフランスの運転免許証が届きました！
日本の免許証と交換する形です。
書類提出した時に、「出来上がったら連絡するので取りに来てください」って役所の人に言われてたのにまさかの郵便で到着・・
大事なモノなのに郵便使うの普通なのかな？
まいっか！
取りに行くのすごい待たされるからラッキー
日本の免許証は没収なのかな？
日本の頑丈なカードと違って、ペらんぺらんな紙です。カバー着けないとすぐ破けそう・・
この前した天ぷらの残りの冷凍有頭エビがあったので、エビのアメリケーヌソースパスタを作りました
１人分
１．フライパンににんにく、玉ねぎみじん切りの順にオリーブオイルで炒め、むいたエビ、エビの頭と殻を入れ色が変わったらブランデー(白ワインでも）を少し入れアルコールをとばす。むいたエビだけとりだしておく。
２．濃縮トマトピューレ大匙２くらい、水１カップをいれ１５分ほどエビの頭（みそ入り）や殻を潰しながら煮る。
３．エビのだしがしっかりでたら、濾す。
４．濾したスープをフライパンに戻し、生クリーム(適量）を入れ塩こしょうで味を整え、茹でたパスタ、１のエビを入れ軽くあえる。
意外と簡単で美味しいので、エビ好きな方はぜひ
夫はエビがダメなので我が家でエビが出てくることはありませんなので先日の天ぷらは日本で食べた以来のエビちゃんでした
私は大好きなので、一人の時にしっかり堪能します！
海老最高
