もう１１月も終わりですね～早いなぁ
パリに来てもうすぐ２か月になります
フランス語もっと頑張らないと
つい最近、念願のパスタマシーンを購入したので
早速タリアテッレを作ってみました
ソースはトマトとモッツァレラとバジルです
そして大好きなチーズケーキはオーブンで
フランスにチーズがたくさんあるのに、日本みたいなおいしいチーズケーキがないんです！！
久しぶり食べれてよかった
オーブンはやっぱり便利
そして先日ですが、旦那さんが「アンデュイユ食べたい！」
とのことなので、アンデュイユと、アリゴというジャガイモにチーズを混ぜた、フランスオーベルニュという地方の郷土料理を合わせて食べました
アンデュイユとは豚の胃や腸などのホルモンをソーセージ状にしたものです。
ソーセージのホルモン版かな？
モツ好きな私たちはこれが大好きなんです
ちょっと豚モツの臭みがあるけど食べごたえがあってモツ独特のクニャっとした食感でとっても美味しい！！
でもフランスではあまりモツを食べないみたいなので、臭みのあるこの料理は苦手な方が多いとか。。
日本人のほうがモツ慣れしてるから案外イケるのかも。。
