お正月には
お餅を食べないとしっくりこない。
どこのスーパーでも今シーズン沢山並んでいる。
お餅を買う時に
よくあるのが
触ってみてやわらかいお餅が
新鮮でつきたて！と思っているのか
触って確かめている人を見かける。
しかし実は・・・・・・・。
やわらかいお餅は製造過程で
砂糖を少し混ぜると柔らかくなる。
つまり純粋なお餅ではない。
このやわらかい餅は、
煮ると溶けてドロドロになる。
そういった経験をお持ちの方もいると思う。
なのでお餅は賞味期限を確認したら、
固いお餅を買いましょう。
餅は固くなるのが当たり前で、
ずっとやわらかいのは変なのです。