ナチュラルエイジングのライフスタイルから
生まれた四感のお菓子たちと、ベランダの
小さい森の仲間たちを紹介していきます。
四感って？
美感…素材本来の色や形。目でも楽しめる。
食感…口から香りが鼻腔に抜け素材を感じる。
味感…甘さ控えそれぞれの味を引き出した。
心感…満足感・幸せ気分で癒される優しい味。
「今日の私」
クッキー詰め合わせ
アーモンド・スティック
アーモンドパウダーとアーモンドスライスが
たっぷり入った優しい味。
ターメリック（ウコン）
薬効的には優れているウコン。
個性が強くお菓子には向かないが、きな粉で
マイルド感・カボチャの種で香ばしさを加え
食べやすく栄養価も高めている。
ココア＆アーモンド
カカオ豆に含まれるミネラル・アーモンド
等の成分・薬効は、体の表面の温度を保つ
効果が高く冷え改善・インフルエンザ予防
効果もある。
煎茶＆クランベリー
煎茶には、野菜・果物よりもビタミンCが
豊富。しかし、残念なことに茶殻はすてら
れている。粉にし栄養を無駄なく取り入れ
優しいお茶の香りを残し、クランベリーで
クエン酸・食物繊維・ポリフェノールを
プラスしている。
アーモンドホワイト
メレンゲ（卵の卵白）
とアーモンドパウダーで時間をかけて焼き
あげた、サクサクのヘルシーなクッキー。
今回は、6種類のクッキーを紹介しました。