黒にんにくエキスを飲んでみた。

今日日本出張に来たフィリピン英語学校Philinter 校長先生から黒にんにくエキスを二つもらいまして初めて飲んでみました。

Philinter 校長先生は韓国人（フィリピンには韓国資本の英語学校が数百校もあり、年間何十万人の韓国学生が英会話留学をする。ここ数年前からは日本人学生もだんだん増えている）で日本滞在歴も15年、今回はと日本市場拡大の一環としてフィリピン留学エージェント訪問のために来日しました。

ナカマが制作・管理するフィリピン留学情報HP
http://www.cebu21.jp

その校長が体のことを考えて黒にんにくエキスをいつも持ち歩くみたいです。

二つもらってさっそく飲んでみました。少しにんにくの匂いはしましたが飲みつらいほどではなかったんです。

韓国ではこんなエキス類が多く、健康のために飲んでいる人も多いと思います。私は好む方ではありませんが元気がでるようなでないような、、、微妙ですね。長期間飲んでみないとね。

とにかく今日は飲み会があり、エキスを飲んだためか疲れません。

この元気を天皇賞まで持ち続けたいと思います。

台風大丈夫ですかね。まだ誰も連絡ありません。

ナカマ連絡先です。

http://ameblo.jp/s9star/entry-10688452353.html

黒ニンニクは、一定の温度と湿度のもとで、約１ヶ月間熟成させることによって作られます。乳白色の生ニンニクと異なり、十分に熟成したニンニクは色が真っ黒になります。

色が変わるということは、熟成によって含まれる成分が変化することを意味しています。

まず、熟成させることによって臭いの原因となる揮発性のイオウ化合物が減るため、食べた後に吐息とともに体内から臭ってくるニンニク特有の不快臭が全く無いことが大きな特徴です。

そして、ポリフェノール類の含量が増え、生ニンニクには存在しないS-アリルシステインという水溶性含硫アミノ酸が生成します。

その結果、抗酸化力は、原料となる生ニンニクに比べて著明に上昇し、がん予防、コレステロール低下、動脈硬化改善、心疾患予防などの効果が生ニンニクよりも著明に増強することが明らかになっています。