【本当に美味しいブルーチーズケーキ　　　　　　食べたことありますか？】3年半の試行...

この投稿をInstagramで見る

【本当に美味しいブルーチーズケーキ 食べたことありますか？】 3年半の試行錯誤から ようやく納得のいくものが 完成しました٩(^‿^)۶ どうも〜！ 大阪今福鶴見のサプライズイタリアン オステリア・ルチアーノは吉岡です！ ブルーチーズって好きですか？ イタリアンの駆け出しの頃 あのイタリアワイン王様 “バローロ”を飲みたくて 買いに走ったことがあります！ 1985年の超〜当たり年のバローロ その当時で15,000円ほど だったと思います　ﾜｵｰ(@_@) それに合わせてイタリアを代表する 世界三大ブルーチーズ 「ゴルゴンゾーラ」を買い 家で一人飲み〜(๑>◡<๑) そのワインと ゴルゴンゾーラの組み合わせが 絶妙にマッチングしたのに驚いて以来 ワインとチーズの虜になりました！ この絶妙な味わいを なんとか再現したい！ そんな想いから 今回は氣愛を入れた イタリアンシェフの 渾身のチーズケーキです❣️ どこが他と異なるのか？ まずはゴルゴンゾーラの量です！ 限りなくギリギリまで ゴルゴンゾーラを入れています 通常の3倍です！(￣∇￣)！ これだけではさすがに ブルーチーズ臭くて食べにくいので さらに2種のチーズを加えています！ そして、ゴルゴンゾーラを さらに美味しくするため 蜂蜜を投入🍯 ゴルゴンゾーラに加える蜂蜜は まさに夫を支える妻のよう（笑） そしてその中に アマレット香るドライイチジク(*ﾟ▽ﾟ*) この甘いドライイチジクが ゴルゴンゾーラをさらに 引き立たせるアクセント❣️ ホンマ脳天杭打ちの パイルドライバーですわ（笑） ホントに良い仕事してます(^_^)v そして最後にトドメの 胡桃のクランブルをのせて はい！完成〜٩(^‿^)۶ そのままで一口　ﾊﾟｸﾘ コーヒーと合わせるより 「ちょっとワインリスト持って来て〜」 と言いたくなるほど〜(*≧∀≦*) ジンファンデルもいいけど シラーもいい！ もしかすると シェリー樽で作った シングルモルトもいいかも？(*'▽'*) ちなみに 贅沢をいえば マッカラン18年か？ 山崎か？ また普段ブルーチーズを 口にしないお客様からも これは美味し〜い(*ﾟ▽ﾟ*) もっとブルーチーズを増やしても 大丈夫かも？ とたいへん気に入ってもらいました^ ^ 思わずワインが欲しくなる 3倍ブルーチーズの 大人のクランブルチーズケーキ❣️ 休み明けの18日から 販売します！ 普通のチーズケーキにあきたら　 食べに来てくださいね〜(^_−)−☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 累計10,000食突破❗️ “幻の黒毛和牛で作る究極のボロネーゼ” オステリア・ルチアーノ 〒536-0002　 大阪市城東区今福東１−７−５　 ファミタン３　１F ☎　06−6167−7533 ＜定休日＞　不定休 16日(水) 17日(木) 23日(水) 24日(木) ＜営業時間＞　ランチ　　11:30〜14:00 LO ディナー　17:30〜21:00 LO ＜発行者＞　吉岡　達矢 ＜ホームページ＞ 　　https://yossy-di-luciano.com #究極のボロネーゼ #大阪イタリアン #城東区 #城東イタリアン #オステリアルチアーノ #ドルチェ #パスタ #チーズケーキ #ブルーチーズ #ブルーチーズケーキ #幻の黒毛和牛 #なにわ黒牛 #なにわ黒牛応援団

オステリア・ルチアーノ 吉岡達矢(@luciano207ty)がシェアした投稿 -