おはようございます♪久しぶりの朝投稿です!イタリアのパスタの種類はホントに数が多く... おはようございます♪ 久しぶりの朝投稿です! イタリアのパスタの種類は ホントに数が多く まだ知らないものもたくさんあります。 その中の1つ。 手打ち麺でねじれパスタ というものがあります。 『ストロッツァ・プレーティ』 直訳すると 「神父さんが喉を詰まらせる」(笑) 実際それで喉を詰まらせたかは 定かではないですが でも 「牧師の首をしめろ」という意味が あるそうです(笑) それぐらい噛み応えのある ショートパスタです! 薄力粉と水、塩とでも 簡単に作れて こよりを撚るようにして作る エミリア・ロマーニャを代表するパスタです。 是非一度食べて首を絞められてください(笑) 今週もどうぞよろしくお願いします☆彡 #おはよう #ストロッツァプレーティ #ねじれパスタ Tatsuya Yoshiokaさん(@tatsuya207)が投稿した写真 - 2016 Jul 17 12:20pm PDT