【ソフトクリームの日】
おはようございます♪
今日はソフトクリームの日らしく
朝からソフトクリームの口に
なってるヨッシーです（笑）
ソフトクリームって和製英語で
正確には soft service ice cream と
言うらしいですよ(;^_^A
今まで食べたソフトクリームで
一番の印象に残って美味しかったのは
北海道の富良野で食べたソフトクリーム❗️
これでホンモノには勝てないと
悟った次第ですf^_^;)
イタリアンの頃もジェラートを
仕込んだりしていたので
作り方は知っていますが
やはりマシンで作ると滑らかで
口溶けが良いですね(^_−)−☆
ジェラート協会の講習会なんかも
参加して殺菌や今後の傾向なんかも
勉強しに行った記憶があります(*^^*)
あの口溶けの良さは
高速回転で空氣を送り込むから
ふわっと仕上がるんです。
手動ではどの程度の仕上がりになるか？
腕の見せ所(^_^)v
今ならこんな感じのジェラートかな？
では本日も素敵な日曜日を
お過ごしください(^_−)−☆
#おはよう #ソフトクリーム #ジェラート