今年、初めて全部自分で
クリスマスメニューを作ろうと
思っているので、
私が普段作っていて、かつ
私が食べたいと思っているものですが、
メニューの予定を書いてみます！
■骨つきモモ肉でクリスマスチキン
醤油、酒、みりん、ハチミツ、
ニンニク、生姜でタレを作り、
1日漬け込んでから焼きます。
毎年チキンは買っていたけど、
今年初挑戦します。
■クリスマスツリーのポテサラ
ポテサラをツリー形（円錐）に盛りつけ、
ブロッコリーを表面にくっつけ、
ミニトマトと星形蒸しさつまいもを飾ります。
我が家のポテサラにはりんごが入ってます！
■カボチャスープ
我が家の定番！
カボチャと玉ねぎを煮詰め、
ブレンダーで撹拌し豆乳を加えます。
味付けはコンソメと塩で。
■レタス、モッツァレラチーズ、雑穀ご飯
チキンのプレートに盛りつけます。
★デザート★
■果物どっさりケーキ
我が家の定番手抜きケーキ。
スポンジ（2枚切り）、生クリーム、
果物、チョコの飾りを買い、
スポンジに塗って載せてを繰り返し完成。
準備は生クリームを泡立てて
果物切るだけなので、
子供と心の余裕を持って一緒に作れます。
1000円くらいでなかなか美味しく、
生クリームの甘さも抑えつつ、
好きな果物を好きなだけ入れる
ケーキ、私も大好きです。
わいわい作るの楽しみ！
余談ですが。
今年1年間、初めて週5回
お弁当（キャラ弁）を作ったことで、
料理を作ることや、
少し可愛くアレンジすることへの
ハードルを下げることができました。
何より、頑張って作った時の
子供の嬉しい反応が原動力！
お弁当作りなんて私には無理。。と
思いながらスタートした一年前でしたが、
大変ながらも楽しみながら
お弁当が作れて良かったと感じることが
たくさんありました。
さて話を戻して。
ついに今週末！
家族皆が喜んでくれる良いな
今から楽しみです！
#こんなクリスマス料理が食べたい！
