ツナとコーンのピラフ * ペペロン風味
今日のアニキメシはツナとコーンのピラフですよ◎
ピラフやパエリアなんか作る要領で、材料と洗った米をにんにくと鷹の爪とオリーブオイルで
炒めてから炊きあげました。
いつもはチャーハンみたいに炊いたご飯を炒めて作るんだけども、こっちのが断然美味い！
味はペペロンチーノ味です。 ガーリックの風味とピリ辛の鷹の爪が効いててめちゃくちゃ美味い！
材料費も安いし、手軽にできていいすな◎
ちなみに今日の米は胚芽米を使用。精米する時に間違えて胚芽米ボタン押しちゃって、気づかず
そのまま洗米してた時に白米じゃないことに気づいた。でもピラフだし、このパラパラ感がいいかも。
Quantic & Alice Russell with the Combo Barbaro - I'd Cry (Acoustic)
ふんわり* 抹茶ラテ & ほんわか*そば茶ラテ
どーも、俺です。
いやぁ、昨日の「春の嵐」とやら‥スゴかったすね‥。嵐によって死者が3人も出たんですって？
それから負傷者も300人越えとか‥。 みなさんは大丈夫だったでしょうか？
さて、今日のアニキちゃんは抹茶ラテとそば茶ラテを飲んでほっこり中でございますよ。
超久々に作ってみたわけだが美味い◎ ついでに抹茶ケーキでも作ろうと思ったが、材料の卵と
小麦粉がなくて断念‥。この抹茶ラテに生クリームをトッピングしても美味そうだ◎
それから、そば茶でそば茶ラテなるものを作ってみたわけだが、これがまた美味いのなん♪
蕎麦の香ばしい薫りとクリーミーで優しいミルクの風味が見事にマッチ！意外に美味いのですよ◎
とまぁそんなわけで、現在これを書きながらピグトモと会話しつつ、緑茶を飲んでほっこり中。
どんだけ飲むねんっっｗｗｗ
そして、今日はいつも脇役だったダッフィーを前面に出してみた◎ しかもソフトフォーカスでぼかすｗ
なんかもう、アレですな、、、。 完全におかしい人ですな、俺。今に始まったわけじゃねーが。。。
さて、そんなわけで今日の曲は‥
ピアノとシンセを融合したメロディアスかつドラマティックで躍動感あるサウンドが心地よいDAISHI DANCE様。
この人の楽曲はいつも感動させられる。ピアノ系ハウスというか哀愁のあるピアノの旋律に弱いの、俺。
そしてジブリの音楽でお馴染みの久石譲さんの娘さんをフィーチャーしたアノ曲！透明感ある彼女の声と
見事にマッチしてます◎ なんとな～くだけど、坂本龍一氏の娘さんの声にも似てる気が‥。
DAISHI DANCE - 天空の城ラピュタ:君をのせて feat. 麻衣
-Laputa- (Ghibli Set & More Dramatic Anthem DJ Mia Musica MegaMix)
DAISHI DANCE - Beautiful This Earth (EXTENDED PIANO mix) feat . 麻衣
↑ちなみこの2曲を歌ってる人は、ナウシカ・レクイエム↓を歌ってたあの子ですよ。
チキンライスを作ってみた◎
みなさまご安心ください、いつもの飲み物ネタじゃありませんよ、今日は久々に料理ネタで。
ふぅ… 朝、急にオムライスが喰いたくなって作ろうと思ってたけど玉子がないという‥。
んで、スーパーの開店時間は10時だったので、諦めてチキンライスだけ作ったわけだが‥。
今日は炒めずに、土鍋に米と具材と調味料を入れて、炊き込みご飯方式で作ってみた。
いつもは炊飯器より早く炊けるのだが、今日はちょっと時間かかった。鶏肉が半解凍だったのと
具の量も少し多かったみたいで‥。ちょっと火加減が難しかった。あまり火にかけちゃうと
おこげを通り越してガチガチに焦げ付いてしまうからな。普通に白いご飯炊く分には楽だけど、
炊き込み系は具がある分、普段の炊き方と違うし。水加減も気を付けないとねー。
で、今回、鶏肉や玉ねぎなどの具材やケチャップなどの調味料と一緒にグリーンピースを入れて
しまったわけだが、やはりグリーンピースの緑色が変色してしまうので、後入れというか、飾り？
にした方が良いみたいす。せっかくの彩りがくすんだ緑色になってしまった‥。ちなみに写真のは
皿に盛った後にチキンライスの上から押し込みましたけど‥（笑）
予想外に時間がかかってしまい、思ったんだけど、普通に白いご飯炊いていつものように炒める
調理法で作った方が早かった気がする…。でも、炒めたのとひと味違ってご飯に味が染みこんでて
美味いの！ 炒める方法だとムラになっちゃったり、ベチャベチャになったりする時があると思うけど、
この方法だとそれがないからイイね◎ ちなみに炒める調理法の時の重要なコツは‥ケチャップを
炒めて水分を飛ばしてからご飯を入れるとベチャベチャになりにくいお。まぁこれは常識か‥。
そのまま茶碗に盛って喰らおうと思ってたけど、ブログに載せる写真用に皿に移したｗ
まん丸くてかわいいチキンライスになりましたｗ そーいや、昔のチキンライスってアーモンドみたいな
紡錘形の型に詰めてから乗せるよね。 あの型欲しい！ 実家にあるけども。それからちょっとネタとして
日の丸でも立ててみればよかったなｗ お子様ランチ風にｗ
そんなわけで、とりあえずチキンライスを喰らったのでオムライスはもういいかな‥？
そーいや先週もオムライス喰いたいとか言って、結局ケチャップがなくてカレーオムライスにしてたな。
あれもあれで美味かったんだけども、やっぱり定番のケチャップのかかったケチャップライスがイイ！
デミグラスソースかけてあるのも美味いけどねー。ハンバーグとかもデミグラスよりケチャップのが
美味かったりするわけだ。味覚はいつまでたっても子供だな（笑）
Triosence ft. Sara Gazarek - Like The Wind (live 2010)