塩麹

子供たち３人を寝かしつけた後、旦那が生米麹を買ってきてくれたので、簡単ですぐに出来る炊飯器を使う塩麹作りにに挑戦してみました。




すごく簡単にでき、所要時間も一時間もかかりませんでした。

作った塩麹で早速、昨日買ったあじの切身を漬けたので、明日の朝ご飯にしてみようと思います。



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