~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわぁ♪
☆ｓ４☆です！
お越しいただきありがとうございます。
いやー
今日は寒かったよ。
昨日も寒かったよ。
昨日なんて朝、雪降ってたし・・・。
今日は、朝から雨だけれど
気温は低くサムっ！！
って感じでした(◎_◎;)
にしても・・・・
そろそろタイヤ交換は、せにゃーならんなッ。
ま、私がするわけじゃないけどね。
旦那まかせです(^^;)ｱﾊﾊ…。
さて、さて！
今日のレシピ♪
これは・・・
めっちゃウマ―――――――！！
って、
息子も旦那も大絶賛してくれた１品です！！
お安い鶏むね肉がしっとり、やわらかーく
出来ちゃうのよっ！
お財布をにぎる主婦としては
鶏むね肉で節約ながらも
こんなに喜んでくれる１品は、最高に嬉しい(`･ω･´)b
では！さっそく！
【鶏胸の梅味噌マヨソテー】
【材料 （4人分）】
【作り方】
こんな感じです。
③小麦粉大さじ１をふりかけてまぶします。
④ひっくり返して、同じように大さじ１をまぶし、
上から押さえるように、小麦粉をしっかりくっつけます。
（※小麦粉でコーティングすることで、
身が縮まりにくく、かたくなりにくくなります！）
⑤フライパンに油を熱し、鶏むね肉を並べて焼きます。
⑥軽く焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように！
⑦焼いている間に、〇を混ぜ合わせておきます。
（※ちょっと梅風味（酸味）が強いかな？と思うくらいで
焼き上がりが丁度良くなります！）
⑧両面焼いた鶏むね肉に、
梅味噌マヨソースを半量ほどかけます。
⑨ソースを絡めるように焼きあげ、
味を見ながら残りのソースを加えながら味をととのえます。
⑩お好みでブラックペパーをふりかけピリッと！
（※味がしまります！）
完成で――――す(^^)/
お好みの付合せととともに・・・
ほらほらーーーーこのツヤツヤ感！
鶏胸のパサパサイメージをくつがえすよネぇ！？
マヨネーズ
の・・・「し・わ・ざ」・・・ですっ！！
（※マヨネーズの原料、
油は、鶏むね肉に絡み油分の少ない鶏むねもしっとり！
酢は、やわらか効果発揮！）
そこに
マヨネーズと相性抜群の・・・
味噌
味噌マヨコンビは最強です！！
そして、そして・・・
スパイス大使 今月のお題の中から
ハウス ねり梅
を使用しましたっ！
かつおだしがきいた、なんとも贅沢なねり梅！
梅のさわやかな風味に
だしの旨み！
がプラスされた
梅味噌マヨソース♪
これが、ほんとね
お安い、鶏むね肉を
美味しく変身させてくれちゃうんだからぁーーーー！！
付合せに工夫をすれば
大満足の安くて、見た目にもちょっぴり豪華な！？
メインおかずの完成で―――す！
これ・・・
息子弁当のおかずにも、もってこいだなっ！
そんな１品！
良かったらぜひぜひ～♪
それでは明日も！
皆さまにとってステキ☆な１日でありますように(^^)/
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