~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪
☆ｓ４☆です！
お越しいただきありがとうございます。
いや～この２日間
本と充実した時間をすごし、
超ーーーーリフレッシュになったわッ(*^^)v
昨日は
息子も旦那も留守で
一人時間満喫し・・・
今日は
息子はバドミントンの練習に行ったので、
私は旦那と
可愛い、かわいい
甥っ子くん、姪っ子ちゃんの
誕生日＆クリスマスプレゼント探しに
あっちゃこっちゃ。
プレゼント探しって
本と楽しいよね。
何が喜ぶかなぁ～って思いながらさ。
さて、さて
満喫したところで
レシピいってみよォ～！！
【豚ひき肉の塩豚汁】
～みそ味に負けない美味しさ！～
【材料 （4人分）】
【作り方】
③じゃが芋、だいこん、にんじん、
玉ねぎを入れてさらに炒めます。
（これもポイント！）
材料がかたくても、
油が全体に馴染めばＯＫです。
③水と和風顆粒だしを入れて煮込み、
沸騰したらしいたけを入れます。
④さらに、いんげんとコーンを入れて
ひと煮たちさせ、途中軽くアクをとります。
（アクとりはサッと！がポイント！）
⑤白だしと塩を入れて味をととのえます。
（白だしがポイント！）
⑥生姜を入れて味を引き締め・・・。
⑦ごま油で風味良く！
⑧器に盛って小葱をちらして出来上がり～！
ですが・・・・・・！？
⑨お好みでブラックペパー！
（これが塩豚汁のポイント！）
味がさらに引き締まり美味しいよ♪
ピリッと大人味♪
【ポイントまとめ】
①豚ひき肉は炒めると、油がじわじわと
けっこう出ます。
油をひくとギトギトになるので油不要。
②豚ひき肉から出た油で、事前に
野菜を炒めることでコクが増します。
③アクはきれいにとりすぎると
旨みまで取り去ってしまうのでサッと！
④塩豚汁のポイントは白だしの使用！
塩だけだと、単に塩辛く・・・(^^;)
⑤しょうが、ごま油で、味を引き締め
風味豊かに。
そして・・・
ブラックペパーでパンチをきかせ
さっぱり塩味なのに、奥深い味わいに！
今日の豚汁色薄くない？
調味料入れ忘れてない？
って旦那。
本とだぁー！
ママ、忘れてるでしょ！
って、息子まで便乗するし・・・。
バカたれ―！
忘れてんわっ！！
今日は、しお味豚汁にしたんだからぁ！
まじーー？？塩味？？
豚汁は、やっぱ
みそ味じゃないのー？？
２人、口をそろえて、そんなこと言うし。
食べてから言えー！！
あ・・・・ヤバッ。
塩味うまいかも・・・。
ｂｙ 旦那
ホントだ、うめッ！
ｂｙ 息子
ほら、
ｷﾀ━━━━ ｖ(ﾟ∀ﾟ)ｖ ━━━━!!
次の日の、リメイクも考え
多めに作っていたのに・・・
なーんも残んないさね。
豚汁＝みそ味
完全にくつがえしました！
さっぱり塩味も
一味違った美味しさを楽しめます！
そんな１品！
よかったらぜひぜひー！！
さーって！
今日最後の楽しみは！
ワールドカップ男子バレーの応援だぁーーーー！！
それでは、明日も！！
皆さまにとって
ステキ☆な１日でありますように(^^♪
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（2020年まで 残り94日。今年も後悔のないよう精一杯！！）
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