~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
お越し頂きありがとうございます！
今日は半日勤務。
ちゃちゃっと仕事終わらせ
早々に帰ってきたぁ！
息子も、旦那もいない。
おまけに２世帯住宅１Ｆの父母もいない。
あれれ・・・
私１人。
ある意味、のんびり自分時間♪
たまにはいーね、こんな時間も。
では！今日のレシピ！！
風邪に負けないようスタミナＵＰ～な１品！
疲れている時、
体力が落ちている時にも！
パッと思いつくのは・・・
やっぱり
「うなぎ」
だよね。
そんなわけで、ウナギ料理！
定番料理だけれど
ちょっぴり我が家流こだわりプ・ラ・ス！
【ウナギの柳川風】
クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪
＜我が家流こだわり＞
①つゆだく
②ふわふわ玉子
③ピリッと！
これ、我が家的に絶品柳川風なのよねっ！
つゆだくは・・・
まー、当然のことながら煮汁多めに作ってます。
ふわふわ玉子は・・・
溶き玉子2段階活用。
そして、半熟で火をとめ余熱でじわじわ！！
ピリッとは・・・
GABANカイエンペパー！！
卵料理にとっても合うのよっ！
最後に一振り、ピリッとがっ！
でねっ！
卵の溶き方にもこだわりがあるの。
ガーっと混ぜずに、切るように！
こうするとね、出来上がりが美味しそうに見えるの。
まっ黄色の玉子とじにならず・・・
白身と黄身部分が出来て・・・これがまた、いい感じじゃない？
ま・・・これは人それぞれの感覚なのかな？？
そんな
我が家流こだわりプラスの、ウナギの柳川風。
作り方の詳細は動画で確認してみてね！
【動画はこちら】
夏のスタミナUP！
だけじゃなく
インフルエンザ流行時期の冬のスタミナUPにもいいよね！
寒さに負けず！
スタミナ満点！体力満点で
インフルエンザもぶっとばせー！
スパイス大使
今月のお題の中から
「GABANカイエンペパー（パウダー）」を使用しました！
【GABANカイエンペパー（パウダー）】
おなじみの一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、
粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。
さらに辛みだけではなく独特の香味をもち、
料理のうまみを増す効果もあります。
レシピブログさんでの紹介文を引用させて頂きました。
そんな1品！
良かったらぜひぜひ～(^^)/
それでは、今日も！
皆さまにとってステキ☆な１日でありますように(^^)/
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（2020年まで 残り318日。今年も後悔のないよう精一杯！！）
●１月●
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