【スピードおうちごはん】節約★簡単★美味し～！豚すき焼き　de　夕食　＆　クックパッドニュース！

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今日の北海道（札幌）　ゆき⛄

日中の予想最高気温　　-７℃

今年は、１２月・１月と雪も少なく、気温の低い日も少なく暖かかったというのに・・・

2月も中旬になろうとしているこの時期になってから、雪は降るし・・・寒いし・・・なんだかおかしな天気の北海道です。

さて、さてー！

息子も、学年末テストまであと少し。この３連休も、もちろん遊びに行けるわけでもなく、何度かに分けて勉強していたもよう。

時々、イライラする様子もあったけど・・・。

あと少し！！頑張れー( ｀ー´)ノ

子供にとっては、テスト前の１週間、ある意味地獄ですもんね。

あと少し、あと少しで、また心おきなく大好きなテニスに没頭出来るから、あと少し頑張れー。

って、思いながら息子の様子を見ている今日この頃。

そんな私も一昨日まで会議資料作りに追われておりました(^^;

そして、昨日は会議。ちょっと遅くなるなーって思っていたので、夕食は簡単に出来るもの。

煮込むだけ、焼くだけの状態にしておいて、帰宅後チャーっと作ったのよね。

そんな！

【我が家の食卓(^^♪～】

●豚すき焼き

●いも餅ピザ

【献立のワンポイントメモ＆レシピ】

●簡単に出来るもの！と言えば、この時期はやっぱり鍋料理だよね。野菜もお肉も豆腐も・・・色々な食材を摂取出来るし、簡単で美味しい！たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラルもいっぺんにとれちゃうのが嬉しいよね！

しかも後片付けも少なくて済むしね。楽ちん。いいことだらけ。

今回は、豚肉を使った節約すきやき。牛肉は、高いんでね、特別な日か、偶然、半額に出会った時くらいしか買わないのよね、ウチ。

●息子の大好きな、いも餅ピザも久々に作ったー。〆の、うどんがなかったんで、冷蔵庫にゴロゴロ転がっていたじゃが芋で。これもね、前の日、作っておけば、あとは、焼くだけだからね。助かるゥ～！チーズをたーっぷりのせてさぁ～、めちゃウマー！！

こらー！！

食事中にスマホいじるなぁ～ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

息子・・・怒られる・・・・:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):

旦那に怒られれば、さすがの息子も反抗せず・・・。

ーー　では！本日のレシピ！良かったら参考にしてね♪　－－

●＜レシピ①＞豚すき焼き

牛肉の代わりに豚肉、割り下も簡単に手作りでとことん節約～！

●＜レシピ②＞いも餅ピザ

その名の通り、いも餅（いも団子）をピザ生地の代わりにして作ったピザ。

トッピングはお好みのもので、アレンジ自由に♪

大満足したあとは・・・息子、また、お部屋に。テスト勉強も追い込みのようです。

そんな・・・

【我が家の食卓でした(^^♪～】

★☆★ 前じゅん de 簡単・速攻・楽ちん！の3拍子！★☆★

働くママの栄養満点

スピードおうちごはんの完成～♪

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【クックパッドニュース：レシピ掲載】

クックパッドさんより嬉しいお知らせを頂きました！

とっても嬉し～(≧▽≦)　　　(人''▽｀)ありがとォございます☆

★掲載レシピ★　

節約★簡単★ジューシー【鶏皮焼き鳥】

★掲載記事★

今日はどれにしよう？「鶏皮」で作る！簡単一品5選

興味のある方は、こちらもぜひ、のぞいてみて下さいね。

それでは、今日も！

みなさまにとって、ステキ★な１日でありますように～(^^)/

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●　01/08　クックパッドニュース　レシピ掲載　

　　　　　　　　　　　　　　　　【麻婆鍋】

●　01/11　クックパッド　話題入30　【もずくスープ】

●　01/13　クックパッド　話題入31　【肉じゃがコロッケ】

●　01/14 　レシピブログ　くらしのアンテナ　レシピ掲載

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