~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
お越しいただきありがとうございます！
今日は
【働くママ】の基本料理(^^♪
事前に油で炒めるのが特徴の炒り鶏（筑前煮とも言う）はコクが
増し味に深みが！アレンジ簡単！
＜炒り鶏（筑前煮）＞
クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪
＜ポイント＞
※煮物との違い、事前に油で炒めるのが特徴の甘辛い味付けの
炒めた煮物って感じかな。
具材はお好みのものでアレンジ可！
（ごぼう、れんこん、里芋、たけのこなど）
※落とし蓋をして弱火でクツクツ煮ることで味がしっかり染みて
美味しいよ♪
★☆★ ｓ４のお料理エピソード ★☆★
炒り鶏～久々に作ったぁ！やっぱ旨いわぁ！
ウチは、その時に冷蔵庫にある野菜を何でもかんでも入れて作るのでいつも具材が変わるのよねぇ！今回は、息子の大好きなじゃが芋もいれたぁ！炒り鶏に芋？って感じだけど、これがまた美味しいんだよねぇ！
よーは、何でも合う～ってことかもね！炒り鶏だから鶏肉にごぼう・レンコン・たけのこ～って固定観念にとらわれずに、色々な食材でアレンジＯＫってことだね！
鶏肉やたくさんの野菜の旨みが美味しい炒り鶏！普段の食卓だけでなく、お弁当にも、意外とお酒のおつまみにもなるんだよねぇ！
本と煮物って美味しい！おふくろの味～って気がして、心もホッコリ～、優しい気持ちになるよね。
そんな１品！
良かったら作ってみて下さいね♪
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