~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
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今日の北海道（札幌） あめ☂ / くもり☁
日中の予想最高気温 15℃
朝からヒンヤリ、寒い北海道。天気も今一つでテンション下がるわね。
最近は、気温の差が激しすぎて、着るもの選びが大変(^^;)
半袖を出してみたり、長袖を出してみたり、上着でごまかしてみたり、夏仕様の薄手のスカートを準備していたら、朝いきなり寒かったり・・・。まいるね、全く・・・(-_-;)
さて！
我が家の食卓！ 何が出来るかな？
【前日の下準備（＝前じゅん）de 速攻・簡単・楽ちん！】
働くママのスピードごはん！スタート！
前じゅん（↑）から出来上がった夕食（↓）はこんな感じ。
【我が家の食卓～夕食(^^♪～】
●主 食：ごはん（北海道米ふっくりんこ）
●汁 物：ワカメと魚河岸揚げの味噌汁
●主 菜：メンチカツ
ミックスサラダ（市販）・ブロッコリー
●副 菜：温泉卵
●副々菜：コーンとベーコンの豆苗炒め
（スパイス大使就任プレゼントのスパイス使用）
●その他：オレンジ
【献立のワンポイントメモ】
●献立構成： 「主食+×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他」 の一般的な組合せの献立！
●メンチカツは、揚げずにジューシー★働くママの工夫たっぷりで
お手軽に揚げ物。
付合せの生野菜は、新鮮なものを食べてもらいたいので、必要な
時に小袋の市販品を購入しています。
＆ 千切りなどの手間も省けて時短♪（←単なる手抜きか？）
●温泉卵は手作り。食卓に物足りなさを感じた時には常備品の卵で
いつでも簡単に！
良質たんぱく質源であり栄養豊富な卵で、困った時にも大活躍♪
●豆苗炒めは、コーンとベーコンを追加し息子も喜ぶ工夫を！
そして・・・冒頭で紹介のこちら。
●前日の下準備（＝前じゅん）の「詳細」はッ！
①メンチカツ
・合いびき肉、キャベツ、卵、調味料をビニール袋の中に入れ上から
こねておく（手も食器も汚さなくてすむね） → 当日、小麦粉、パン粉
などをつけて揚げ焼きするだけ。
・小麦粉、パン粉を準備しておく。
・お好みの付合せ野菜の準備 → 当日、添えるだけ。
②温泉卵
・温泉卵は作っておく → 当日、タレをかけるだけ。
・小葱は小口切り → 当日、お好みでのせるだけ。
③豆苗炒め
・食材カット（豆苗・ベーコン）、コーン準備 → 当日、炒めるだけ。
・レシピブログさんより頂いた、混ぜるだけのスパイス活用で楽ちん。
③その他
・味噌汁は完成 → 当日、温めるだけ。
・フルーツ準備 → 当日、切って出すだけ。
前日ここまでの下準備で、帰宅後目標30分！
あっという間に完成のスピードおうちごはん！
腹ペコBoysも大満足！
そんな・・・
【我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ 】
【本日のメニュー ～成長期の息子に必要な栄養素まとめ～】
●炭水化物（糖質）…エネルギー源
・ごはん、コーン、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
・合いびき肉、卵、ベーコン、魚河岸揚げから
●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・合いびき肉、卵、ベーコン、豆苗から
●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ
・卵（卵黄）、味噌（微量）から
●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ
・野菜（特にキャベツ・ブロッコリー、豆苗に多い）、フルーツから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・ワカメ、ごま、味噌（微量）から
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・卵（卵黄）、味噌（微量）から
★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★
レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！
それでは、今日も！
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/
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★おまけのお話★
【物持ちの良さはおばあちゃんゆずり？？】
これッ！ただの色鉛筆・・・・。 じゃないんだなぁ！
何と(@￣□￣@;)！！ 私が小学生時代から使っていた色鉛筆。
継ぎ足し、継ぎ足しで、さすがに色々な種類、色々な長さの物が混ざっているけれど・・・。
今は・・・息子が使っているの。学級旗の案を考える宿題中。
何十年も前の私が使っていた色鉛筆よ、すごいよねッ！
あ・・・、すごいのは、あたしじゃなく、私の母ね・・・(^^;
ずーっと持っていて、2世帯住宅での生活を始めるのに、ここに引っ越してくる時にも、捨てられずに持ってきたんだとさ。
何という物持ちの良さ。マジ、あせるわ(^^;)
ふと、思った・・・。
息子の物持ちの良さも半端ないの。
「もういい加減捨てなよっ」・「もういい加減新しくしようよっ」っていうことがたっくさーんあるのよ。使えるものならまだしもよ・・・。
例えば・・・おうちでくつろぎ用のスエット。一気に背も伸びて、ちんちくりんだから、買ってあげたのに。「まだ、はけるっ！もったいないッ！」って言って、はき続けたわ。
想像してみて！
ちゃんとね、くるぶしまであったスエットパンツがよ、ひざまでしかなくなるまではき続けた息子。面白い図が想像出来ちゃうよね(^^;
物持ちがいいって言うのか？ 物欲なさすぎっていうのか？ ちょっとおかしいだけなのか？
よくわかりませんが・・・そんなことが、しょっちゅう。
どこか、おばあちゃん譲りの物持ちの良さ？節約精神？
もしかしたら・・・単なるドケチ精神の持ち主か？？
今のところ不明・・・(;^ω^)ｱﾊﾊ…。
最後に・・・
★☆★ 今日のレシピ ★☆★
＜揚げずにジューシー★メンチカツ＞
『【レシピ】揚げずにジューシー★働くママの工夫★簡単★シリーズ14【メンチカツ】』
＜簡単★手作り温泉卵＞
『【レシピ】簡単★とろとろ～★手軽に手作り【温泉卵】』
良かったら作ってみて下さいね
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