照焼きチキン丼と週末は余りものフル活用で節約夕食？　＆　ハロウイン間近の昨日は…

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

~~~ヾ(＾∇＾)おはよぉございます♪　☆ｓ４☆です！

いつも来てくださる皆さまありがとうございます_(._.)_

今日の北海道（札幌）晴れ
日中の予想最高気温　２１℃

なぬぬぬぬ・・・・・この時期に２１℃　？？？

何だか今年は本当にへんな気候です((+_+))

暖かいのは嬉しいですけどね。

さて、ハロウインももうすぐですね。
皆様のご家庭では、何かイベントの予定はありますか？

我が家は、ハロウインはあまり重要視していないこともあり
毎年、特に何もありませんが・・・

スーパーやデパートやコンビニや・・・
どこに行ってもハロウインの装飾や、
ハロウイン商品が並んでいることもあり

お休みだった昨日は、何となく
ハロウインにちなんだお料理でも作ってみようかと思いたち
朝からあれやこれやと　悪戦苦闘しながら　
色々作って１日が終わりました。

普段の食事と違う　慣れないことをすると
失敗もあり、改善が必要なものもあり・・・( ;∀;)ﾊﾊﾊ…
無駄に時間ばかりを費やした・・・と
思ってしまえばそれまでですが　何事も挑戦は大事（自論）。

紹介できるレシピは後日ＵＰします。

さて・・・

　　　　　★☆★　我が家の食卓～夕食～　★☆★

●照焼きチキン丼　舞茸・かいわれ添え
●味噌汁（南瓜・長ネギ・ごま）
●シャキシャキ長いもとツナのサラダ
●柿

我が家の男子たち丼もの大好き！
しかも肉系ならなおさら、大喜びでガツガツ食べます。
それだけで、ボリュームあり、満足感もありますので
おかずの品数も少なめでＯＫってところが
私にとっても大助かりだったりします(^^)v

ちょっぴり余っていた長芋は、
微妙な量すぎて使い道が見つからなかったので
簡単なサラダにしました。

シャキシャキの歯ごたえがなかなか美味しいんですよ！
我が家の男子たちは、マヨネーズをかけて食べていましたが
けっこう合うんです。
ドレッシングでも美味しいですよ。

ちょっぴり余っていた南瓜も
何か１品作れる量ではなかったので
味噌汁にしました。

それにしても、週末、食材が少なくなった冷蔵庫の
余り物で作ると
なんだか糖質系にかたよったメニューになってしまいました"(-""-)"

でも、ま、喜んで食べてくれたので良しとしよう・・・

そんな・・・

　　　★☆★　我が家の食卓～夕食～でした(^^♪　★☆★

　　　★☆★　献立のワンポイントメモ　★☆★
●照焼きのチキンは、安く買える鶏むね肉で節約しつつ
しっとり・やわらかな仕上がりになる工夫をしました。
●丼ものは、ご飯の上に隙間がない方が見た目に満足度が
　ＵＰするので舞茸・貝割れを添えました。
　お肉の量が少なくても良いので、これまた節約＆ヘルシーに。
●冷蔵庫の中が寂しくなる週末は、多少栄養面に偏りがあっても
　気にせず、ある食材をフル活用でやりくり。
　ほんのちょっぴり余った食材は、
　味噌汁や盛合せ系の副菜・和え物系なら、充分に１品になります。
●まずは、家族に喜んでもらえるなら、それで良し！
　週明けから、またちょっぴりバランスも考えたお料理作り(^^)v

　　　　　【笑顔あふれる食卓となりました(^^♪】

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