魚フライ

鯖フライ

頭をおとし、内臓をとる、尾びれから包丁をいれさゆう切り取る。これからがたいせつ。ボールに塩水をつくり、きりみを20分ひたす。まないたに紙をしきみずをぬく

ふらいばんにサラダ油を2から3センチいれる。さかなは、小麦粉をまぶしたあとなまたまごにいれ、小麦粉を付けふらいぱんであげる、残った油は、ティッシュ またはトイレットペーパーですいとりごみにだす、