#本日は、今年より新規取り扱いとなりました、
第一弾ではたいへん好評をいただきましたお酒の第二弾です！
#千葉県・東灘醸造より、
「 #鳴海 “夕凪” 純吟山田錦 うすにごり<生>」
リリースのお知らせです。
前回リリースした五百万石は、アクエリアス!?を思わすような、爽快かつミネラリーな超辛な1本でしたが、今回リリースする純吟の #山田錦は、「爽快なんだけど甘みを感じる味わい」というリクエストに応えていただきた1本です。
#マスカットや #ライチのような #爽快な #香りに、生もとおりがらみ由来の乳を思わす穏やかさも感じます。 #うすにごりの #シュワッとした #微活性感と、 #リンゴや #桃を思わす甘みとともに広がる #旨味の幅を感じますが、その後ストンと落ちるような #後切れの良さ。
日本酒度：-3 酸度：2.6 アミノ酸度：0.5 この数値。
まさに菊池マジックです！
