ラップと生姜は保存には欠かせないですね。まるで、あんこのようですが、包丁でたたいてすり身にしたものです。生姜と、50パーセント減塩の塩が混ぜてあります。慢性腎臓炎をかかえている人にはタンパク質は、少なめではなくてはなりません。低蛋白、高カロリー塩分6グラムを、22年間心がけています。勿論、外食やお花見という飲み会は例外です。時々は、良いのです。時々は・・・・