手作り柚子ジャム☆

昨日の柚子を使って初の柚子ジャム作り～

ジャムって時間が掛かりますね

まずは下準備～

果汁を絞って皮は千切りに。

そして家事しながら子供達の様子みながら下茹でして、甜菜糖とハチミツと生姜を入れてコトコトと。

甜菜糖とハチミツが茶色なんで見た目は悪いけど美味しく仕上がりましたよ～

娘が私に似て気管支が弱いので毎日柚子茶にして飲ませて風邪予防に努めようと思います

早速、味見で娘に飲ませてみたらお代わりしてて嬉しい～

息子は今お昼してるけど起きたら飲ませてみよ～