初節句っと言う事で

桜鯛焼いてみました

しかも昨日福井県の子供が参加出来るつかみ取り大会で射止めた40以上の桜鯛

娘が掴んだのでは無く、娘の従兄弟が掴んでくれました

昨日採れて血抜きしといてもらったので、朝からウロコ取りをごむ手して、大根で恐る恐るやってみましたよ～

お魚やイカを掃除するのいまだに苦手

ちょっと焦げてしまいましたが、しっとりふわふわの桜鯛で美味しかったです