ベジブロスったらベジブロス

ベジブロスったらベジブロス


圧力鍋でカレーを作った日の片付けは
結構エネルギーが必要


わが家の圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋

お嫁にいく時に父親がプレゼントしてくれた

おとうさん
ありがとう*\(^o^)/*


大切にできるだけ綺麗に使おうと
丁寧に洗うようにしているから
エネルギーを消耗してしまう(-｡-;


いつものことながら
黙々と洗うのもつまらないので
横でベジブロスを作ることに


数日前からちまちまとためて
冷凍しておいた野菜くずたち


にんじんちゃん
大根くん
長ねぎ兄さん
玉ねぎ姉さん
生姜じぃ

の


主に皮の部分を両手いっぱい分


綺麗に洗って
1300mlの水に小さじ1のお酒を入れて

弱火でコトコトコトコトコトコトコトコト


のはずが‼︎


20分経過したところで
沸騰させてしまったT_T

沸騰したらエグみがでるんだって


20～30分コトコトだからそこで切り上げ～


綺麗な赤いお出汁ができあがりました！

とりあえず明日はお味噌汁の出汁に使ってみよーっ

#ベジブロス#出汁#圧力鍋#健康