昨日カツオ昨日のカツオです。 61㎝ なかなか良いサイズです。(^ー^) 秀吉丸船長ブログやはら丸HPでは 『脂ノリノリトロガツオ』なんてこと書いてあったので期待して開いてみましたが… 僅かに皮と身の間にうっすら程度の脂でちょっと残念(^o^;) その時の漁場や群れにより若干の差があるのかな。 でも、魚の中では大好物なカツオなのでさっぱりカツオでも満足です。(^o^) 今日は大根のツマとシソの葉を添えてのニンニク醤油での刺身。 明日はバーナーで炙ってタタキにします(^ー^)