こんばんはー
今日は久々
の激ウマ料理のＵ～Ｐ
先日、明太子を頂いたのですが、やっぱ明太と
言えば福岡ですなぁ
あっ
そう言えば仲の良いブロ友の３連複しゃんの
住んでいる所ですねぇ～～
（３連複しゃんのブログは
）
ふっくらとした白いご飯の上に明太子を乗せて
食べるのも美味しいですが今回は明太子を全面に
だした明太パスタを作りました
作り方は至って簡単なので皆さんもＴＲＹしてみてね
材料：玉ねぎ半分・明太１腹・にんにく・バター大１
まずはフライパンの中にバターとニンニクを入れ
弱火でニンニクの風味を出す。
そしたら火を中火にして玉ねぎ（ミジン）を入れ
透明になるまで炒めましょう
こんな感じかなぁ
（画像が分かりにくかったらゴメンちゃい）
あとはアルデンテに茹で上がったパスタと白ワイン
小１を入れアルコールが飛んだら火を落として明太子
と青ねぎを入れる
あとは手早くかき混ぜ塩・コショウで味を整え
完成ですよ～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
はい
福岡の明太を全面に出した明太スパの出来上がり
明太の絶妙な辛さとプチプチ感が最高
食べるとバター・ニンニクの風味があって噛めば
噛むほど玉ねぎの甘さが伝わって絶品ですよ
皆さんも是非トライしてみてねん
