今晩はー
先ほど帰りがけに生肉店を覗いてみると・・・
なんと昔小さい時によく観た「小さなバイキングビッケ」
あぁ～～、懐かしい
で、その食事のシーン（ドデカイ肉）みたいな肉を発見
すぐさま購入し本日はポークリブ
と言っても難しい調理法ではなく焼いてタレを塗りながら
オーブンで焼くだけなのでとっても簡単
まずは肉の筋切りを両サイド行い塩・胡椒を適量
焼く３０分前には室温に戻して置きましょう
その間にタレ作り
（全てすりおろし）
ニンニク２片・生姜１片・タマネギ大５・醤油大５・
マーマレイド大３・マスタード大３・ウスターソース大１
ハチミツ小２・レモン汁（同じ）を作って置く
では強火に熱してあるフライパンに油少々を入れ
ドデカイ肉の表面をコンガリ焼く
両面コンガリと焼けたらオーブンを予め２００度に設定し
タレを塗りながら（ハケみたいので）２０分前後焼いていく
その間に付け合せえのジャガイモもフォイルに包んで
一緒に焼くとベークドポテトも出来るから～
はい
あとはビッケのお父さんみたいに豪快に食べるべし
皆さんもドデカイ肉が売っていたらお試しあれ
