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皆さん、おはよう御座いま～す。
今日もお天気は雨が降ったり止んだり・・・、でもって湿度が超高め
何か身体に物凄く悪そうですね（アセ
）
この天気、何時まで続くのやら～
さて今日は月１度、祖母を
病院に連れて行く日
以前は「１人でも行けるから大丈夫だよー」っと言っていたのですが
歳も歳ですし（米寿）、何かあってからじゃ遅いので私が代表として
送り迎えや主治医の話を聞きに行っている訳です。
まぁ～、私が小さい頃は良くお世話になったし、これぐらいは
やって当然だと感じています。
楽しい一時を一緒に過ごせると感じながら１日お付き合いをしています。
と言う訳で家
を出る前に今日は激ウマ料理を
紹介してから行きますね
久々にサンドウィッチと言う気分だったので簡単に作れる
タマゴサンドを紹介したいと思います。
材料↓
ゆで卵１個、チーズ数枚、レタス数枚、ロースハム２枚、胚芽パン。
まずは小さめのボールに粗みじんにしたゆで卵を入れ、その中に
塩・胡椒（適）、マヨネーズ大１、ケチャップ小１、マスタード小２分の１
と・・・、ここが
ポイント白味噌を少々入れ満遍なく掻き混ぜる。
後は
パンをコンガリ焼き片面はバターを塗り、もう片面はマヨネーズ
とマスタードを合わせた物を塗る。
それが終了したらチーズ→ロースハム→タマゴ→レタスの順に
重ねていけば完成～
付け合せはサイドにスパイシーピクルスを沿えて出来あがり
スープはホレンソウのポータジュを作って見ました
ポータジュの方のレシピはまた今度ね
（でもスープの作り方は簡単でただホウレン草を裏ごしして
生クリームと牛乳をミキサーに入れて塩・胡椒で味を
整えるだけだから紹介は省きますね）
ほい！召し上がれ～
出来立てのタマゴサンドにホウレン草のポタージュ
サンドウィッチとスープを交互に召し上がり下さい
あっ、あとスパイシーピクルスも忘れずに食べて下さいね。
このタマゴのソースは何にでも合いますよ。
カツのソースに使ったり白身のフライにも相性抜群です。
皆さんも手軽に出来るサンドウィッチでも作ってみては如何
出来立ては柔らかいし本当に美味しいですよー(´0ﾉ｀*)
それでは、行って
まいりやす
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