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皆さん、おはよう御座いま～す
今日は昨日と比べて気温の方が３度くらい違うので
朝はひんや～り
、何となく今日は気持ちよく過ごせそうだ。
あっ！そうそう今日は
健康食について少し書こうと思います。
以前、私は（
入院する前）油っこい物が大好きでしたぁ～。
人生の３分の１は海外生活と言う事もあり、お肉は大好き
勿論、
仕事上の関係でお肉ばかり食べている訳にはいかず
お野菜・運動などもしていました・・・、が！
先日の入院で（分からない方は過去ブロにレッツラゴー！）
大きな
爆弾を抱えてしまい、大腸憩室炎もしくはクローン病・
腫瘍性大腸炎・・・
と言う大きな病気に・・・
その間いろいろな方の励ましのメッセやコメに助けられ
どうにか３週間前に退院（みんな～、ありがとう～）
今では食生活が以前と正反対になり（主治医に指示で・・・）
主に温野菜や緑黄色が中心となった。
勿論、お肉も食べるが量が以前の半分位。
それも油を使わず湯通しする事が多くなった。
そこで最近、私がよく食べているメニューを紹介しますね
じゃじゃ～ん
、左上から竹輪・竹の子・椎茸の煮物、
南瓜の煮付け、豚肉と温野菜の梅肉ソース、ご飯は玄米、
お味噌汁は長崎の麦味噌で溶いた豆腐と白菜。
まぁ～大体がこんな食事を取っているのだがお肉を
取らない時は魚の煮付けを食べたりしていろいろ工夫している。
あっ！ここで上記の梅肉ソースの作り方を紹介しますね
材料：梅干２個・葱のみじん切り大２・醤油大２・味醂大２．
上記の材料を全てみじん切りにし、味醂を煮切って冷めたら
入れてかき混ぜれば完成
とっても簡単で超～ヘルシー、色々な食材に使えるので皆も
是非、やってみて下さいね～
まぁ～、こんな食事を取っている訳だが、早く元の体に
戻して、好きだったコッテリ関係の物を口にしたいと思っています。
でも
お酒
は最近徐々に飲んでおりま～す
皆さんの今日のランチは？晩御飯は？
天丼？
焼肉？それとも
ラーメンのコッテリ系？
ん～、どれも美味そうじゃなぁ～
今日は何にしようかな
久々に喜知次の塩焼きでも食べたくなった
散歩がてらにデパ地下にでも行って食材でもゲットしてくるか
オバちゃん達の渦
に巻き込まれないように・・・（怖）
それでは行ってくるとしよう戦闘開始じゃ
それでは皆さんの所には後程伺いますね～
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