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皆さん、こんにちはー
今週も新たな週が始まりますね～。
既に長期連休GWを取っている方、暦通りにお仕事がある方！
まぁ～、人それぞれいますが、今週も
気合を
入れて乗り切りましょう(´0ﾉ｀*)
本日の1発目は激ウマ料理の紹介です
材料はこちら↓
鶏肉１枚、葱７０g、塩小２分の１、生姜１片、
ニンニク１片、砂糖少々、胡麻油大１、山椒（粒４０個位）。
まずは深鍋の中にたっぷりの水と生姜、ニンニク、
鶏肉を入れ火にかける。
沸騰し始めたらあくを取り、７分たったら鶏肉を
取り出し氷水の中に入れ、しっかり冷ます。
その間にソース作り
塩、砂糖、葱、山椒、胡麻油をミキサーに入れ、
ペースト状にして下さいね。
出来上がりがこちら↓
翡翠色で綺麗ですね～
もうそろそろ鶏肉がギンギンに冷えた所ですね！
そしたら鶏肉を取り出し水気をしっかりふき取る。
あとは鶏肉を食べやすい大きさに切り、その上に
白髪葱を乗せれば完成～
ほい！召し上がれ～
鶏肉はギンギンに冷えて、超～ジューシー
鶏肉に白髪葱とソースを一緒に絡めて
食べると激ウマですぞ
やはりここは
ビールですかな？それとも
紹興酒？
是非！簡単なのでチャレンジしてみて下さいね～
それでは、またー
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