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皆さん、おはよう御座いま～す
本日も
お料理の方から紹介しますね！
以前に書いたかも知れませんが、私は
中一から
ずぅ～っと海外に住んでいました～
香港→カナダ→アメリカでもって帰国したのが１２～３年前。
そこで以前、香港で住んでいた時に良く食べていた屋台の
お料理を紹介しますね
材料：豚肉or鶏肉１５０g位・トマト１個・玉ねぎ２分の一個。
まず豚肉又は鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩、酒、
片栗粉で下味をつける。
あっ！トマト＆玉ねぎはくし型にカットして置いてね～
その次にタップリの沸騰したお湯にお肉を入れ湯通しする。
次にフライパンを熱し油を少々入れ、オイスターソース小１を
入れ油に馴染ませる。
そしたらガラスープ２００ccを入れ順々にケチャップ大４、
塩、砂糖各少々を入れ味を調える。
その作業が終わったら湯通ししたお肉→玉ねぎ
→トマトを入れしんなりするまで、しばし煮込む。
全体的に味がまとまってきたら最後に水溶き片栗を
入れトロミを付けて仕上げにごま油を鍋肌から
回し入れれば完成～
ほい！召し上がれ～
ん～、実に懐かしい味であります。
このトマトの酸味の甘酸っぱいタレがお肉に絡み合い
激ウマですよ～
これはいくら御飯があっても足りないくらい美味しいですよ！
確か香港では牛のもも肉を使っていたと思います。
本当に安くて簡単でメッチャ美味しいので
皆さんも是非チャレンジしてみて下さいね
それでは、また～
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