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皆さん、おはよう～
あっ！と言う間に金曜日ですね。
昨日はヴァレンタインデー！皆さんは
チョコレートいくつ
頂きました～
、又いくつ差し上げましたかぁ～
私は○○・・・
明日からまた
お馬さんが始まるのですが、その前に今日も
激ウマ料理の方を紹介したいと思いま～す。
何気なく冷蔵庫の中を物色していると、鶏肉１枚、卵、大根、
コンニャク、人参、玉ねぎ、豚肉、などが目に入って来たので
あっ！久々に
親子丼を作ろう～
後の具材は
豚汁に決定！
早速、調理を開始～、まず深鍋に冷めたタップリのカツオダシを
入れ、その中に大根、人参、豚肉を入れ
火にかける。
沸騰してきたら豚肉のアクをしっかり取る。
アクを全て取り除いたら次に玉ねぎ、コンニャク、葱を
入れる。（コンニャクは表面を包丁で細かい切り込みを
入れておくと味が染みこみやすいよ
）
後は全体に火が通れば合せ味噌を入れ完成！
次に親子丼の方に参りましょうね～
まずは親子丼には欠かせないタレ作りから！
材料：ダシcup1、砂糖大１、醤油大３、味醂大２、
酒大１、をフライパンに入れ煮切っておく。
後は普通のフライパンか丼物専用の鍋を使って調理開始。
フライパンの中にタレとスライスした玉ねぎ、食べやすい大きさに
カットした鶏肉を入れ火にかける。
鶏肉に７割位火が通ってきたら、卵（半量）を入れ
全体がグツグツし始めたら残りの卵を、のの字に回しいれて
蓋をし火を落とす！こんな感じ↓
後は半生が好きな人は大体１分位、卵に結構火を
通したい方は２分位かな？
と言っている間に完成～
ほい！召し上がれ～(´0ﾉ｀*)
鶏肉＆卵にお出汁がしっかりと染み込み、鶏肉は
軟らかく、プルンプルン！
豚汁と交互に食べると幸せ～
まさに超簡単で激ウマ
皆さん、カツ丼も良いけど親子丼もね
是非チャレンジしてみて下さいね。
それでは、また～
後程、明日（午前）の注目馬をUP
しますので
チョクチョク
覗きに来て下さいまし～
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穴馬はこの中に！
鉄板Rはここね！
