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皆さん、お早う御座います。
今日は皆さんがお昼御飯を食べる前に
激ウマ料理を紹介しますね
本日の食材はこちら
ライスペーパー、鶏の胸肉、蟹カマ、葱、おおば、胡瓜、春雨！
はい！ベトナムでおなじみの生春巻きを作りま～す
作り方はいたってシンプル、それぞれの食材を細切りにし
春雨はお湯で戻してから適当な長さに切る。
鶏肉の方は皮は必要ないので取り除く、その後沸騰した
お鍋の中に鶏肉を入れ８割位火を通す（７～８分位）
鶏肉に８割位火が通ったら冷まして細長く割いて置く！
後はライスペーパーを戻し巻いていけば完成で～す。
順序としては、おおば→葱→胡瓜→蟹カマ→春雨
その２，３ｃｍ上に鶏肉という順番！
私個人としては鶏肉の上にスイートチリソースを掛ける
（その方が味が均等に付く）
ほい！召し上がれ～
今回、私が使用したライスペーパーは小ぶりの物なので
食べやすいし何個でもいけちゃいますぞ～
甘辛いソースがお口の中でふわぁ～と広がり激ウマです
これから昼食に出かける方や今晩の料理は何にしよう？
と思っている方！ベトナム料理なんか如何ですか
たまにはエスニック料理も良いですよ～
それでは、また～
後程、今週行われる重賞R東京新聞杯のちょっとした
サインを
紹介しますので時間を見つけて
覗きに来て下さいね！
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穴馬はこの中に！
鉄板Rはここね！
