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皆さん、おはよう御座います
この所寒い日が続いたので何だか喉が痛い、風邪？微熱も少し・・・
今日も
競馬のお話の前に激ウマ料理を紹介しますね
今回紹介するのは
海鮮＆
豚のお好み焼き！
では早速～
材料：豚肉、海老、貝柱、烏賊、キャベツ、天カス、
焼ソバ、市販のお好み焼きの粉、卵、水。
それではまず、大きめのボールにお好み焼きの粉と水、卵を
入れ良くかき混ぜ生地を作る、その上にキャベツの千切り
を乗せ、さらにその上に上記の食材も乗せる！
こちらが海鮮MIX＆豚玉MIX！（後は焼くだけ
）
次にソースを作ってみましょう～
市販で買うのも１つの手ですが、やはり自分で作ったソースは
一味違った味でオイシイですよ！
まず小鍋にブイヨン（２００cc）を入れケチャップ（大４）、
ウスターソース（小１）、中農ソース（小１）、砂糖（小１）を
煮立たせ、半量位まで煮詰める。こんな感じ
これでソースは完成したので、さっそく焼きに入りましょう～
鉄板が熱くなってきたら、おたま２杯分強を入れ平らにし、
しばし放置！その間に焼ソバも作っておく！
片面が良い感じに焼けてきたら、裏も同じように焼いて、
焼ソバの上に乗せ、開いたスペースに卵を入れ焼ソバの下に
流し入れ程よく焼きあがったら裏返しにし、先程作ったソースを
まんべんなく塗り、その上からマヨネーズと青葱を散らせば
出来上がりですよ、以外とお店で食べるのと同じ～
ほい！召し上がれ～
熱いのでフーフーしながら食べて下さいね！
やはり初めは冷たい
ビール！その次に焼酎の
ロックなんかオススメ！
何枚でもいけちゃいますよ
以上、自宅で気軽に出来る激ウマお好み焼きの
紹介でした～、是非一度トライしてみてね！
のちほど、明日（午前）の注目馬を紹介しますので
また時間を見つけて
覗きに来て下さいね
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鉄板Rはここね！
